Resep Asli Pepes Ikan
Cookpad.Com
Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁
Bahan-bahan
8 ekor | ikan kembung |
serantang kemangi, petik | |
10 bh | belimbing sayur, iris |
secukupnya | garam , gula |
Bumbu yg dihaluskan : | |
20 btr | bawang merah |
6 siung | bawang putih |
seruas | kunyit |
seruas | jahe |
4 btr | kemiri |
2 bh | tomat |
30 bh | cabe rawit |
4 bh | cabe merah besar (bisa ganti cabe keriting) |
Langkah
- 1Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan isi perutnya
- 2Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt
- 3Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis
- 4Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya
- 5Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. Sy bakar di happy call
- 6Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan harum
0 Comments:
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home